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Tortillas de Papa
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Ingredientes:

1 kg. de papas

2 huevos

1 taza de harina

3 cucharadas de germen de trigo

3 cucharadas de queso rallado

Sal, pimienta, aceite para freír



Proceso:

Pelar las papas, lavarlas, secarlas y rallarlas. Agregarles los huevos, la harina, el germen de trigo, queso, sal y pimienta. Mezclar bien todo. Colocar aceite en una sartén y cuando esté caliente colocar cucharadas de la preparación, aplanándolas luego para formar las tortillitas de unos 8 a 10 cm de diámetro. Dejar dorar de ambos lados y retirar. Escurrirlas sobre papel absorbente.


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Pastel de zanahorias

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Calabaza Rellena

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