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Ingredientes:
Para 4 personas
1/2 Kg. de pencas de acelgas
1 Litro de agua
Sal
Aceite
Harina y huevo para rebozar
Proceso:
Limpiar las pencas quitando las hebras con un cuchillo. Cocinar en agua con sal y un chorrito de aceite durante 20 minutos. Escurrirlas, rebozarlas en harina y huevo, y freírlas. |
